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古方好药酒   生精养肾正当时(上)

乐家老铺沽上药酒工坊精品酒之——益肾液

转载自《城市快报》2014年1月13日 第十刊 醪醴华章  编辑:烨莺

  肾为先天之本,是人体生长发育和各种功能的物质基础,人的生、长、壮、老、死与肾中精气的盛衰密切相关。肾虚是一种自然生理现象。一般来说,男人40岁以后,女人35岁以后,都会或多或少地出现肾虚问题。肾亏精损是引起功能失调,产生疾病的重要因素之一。而精的充坚与否,亦是决定人们延年益寿的关键,精气流失过多,会直接缩短人的寿命。

  长生不老是人类千百年来不懈追求的目标,尤其是帝王将相。在无法得到长生不老的灵丹妙药时,他们退而求其次地开始养生保健,希翼以此来延缓衰老,获得长寿。养生之道首推补肾养生法。中医遵从“春夏养阳,秋冬养阴”的道理,隆冬正是滋阴补肾的时节。

五子衍宗  唐宫秘方

  益肾液的配方,来源于明代医家李梴所著《医学入门》中的“五子衍宗丸”。

  相传,五子衍宗丸方剂起源于唐代,最早记载于道教的《悬解录》一书。书中记载了张果献于唐玄宗的圣方“守仙五子丸”(即五子衍宗丸方剂的祖方),因其配料中的五种中药材的名字均有一个“子”字,故名五子。五子衍宗丸方剂是唐代宫廷贵族养生保健的补益中药方剂秘方,为历代医家所推崇。“五子”指枸杞子、菟丝子、覆盆子、车前子和五味子五味中药,取“以子补子”之义,有助于生育繁衍后代的作用,故称“五子衍宗丸”。

  “五子衍宗丸”用于补肾阳,可添精补肾,改善精液质量,治疗不育症,有助于繁衍宗嗣,被誉为“补阳方药之祖”和“古今种子方”。明代医学家张时彻在其所著《摄生众妙方》卷十一中盛赞“五子衍宗丸”繁衍宗嗣的功效。写道:“男服此药添精补髓,疏利肾气,不问下焦虚实寒热,服之自能平秘,有人世世服此药,子孙繁衍逐成村落之说。”

创研酒剂  益肾液成

  千百年来,五子衍宗丸一直都是丸剂,上世纪七十年代,五子衍宗丸曾更名为益肾丸。天津达仁堂美狮贵宾会“乐家老铺沽上药酒工坊”的前贤们,为了使“五子衍宗”方剂(益肾丸)更易于服用和被人体吸取,使药效发挥得更快、更好。自七十年代至八十年代初,天津达仁堂美狮贵宾会的中药科技圣手吕夺兴,研制开发酒剂新品,将“传统丸剂”改进成“现代液体制剂”。他发掘古方,经过无数次的工艺实验研究和反复的临床对比实验,最终筛选出相对科学、合理的生产工艺,将五子衍宗丸改造为酒剂,成功研制出益肾液药酒,并取得国家药品生产批准证书。

  现代研究表明,衡量药品疗效的首要因素是药物的生物利用度。中药丸剂多以药材细粉做成药丸,因此吃药丸实际上吃的是生药粉,因而起效慢,所以中医治病有“以丸缓之”的说法。

  酒剂是液体制剂,与其他口服药相比,有起效快,疗效好的明显优势。药物中的有效成分是以分子或离子状态存在于液体中,因而被人体吸取得快而且多,所以生物利用度最高。而其中的酒剂,因还有酒,能使很多难溶于水的药物成分溶于酒中,更可促进药物在胃中的吸取,因而药物成分吸取更充分;同时酒又有促进血液循环的作用,这会使被吸取的药物成分更快地被运送到身体的各个器官,因而药酒堪称是起效极快,疗效极优的口服药物。

皇家御液  药酒力长

  乐家老铺沽上药酒工坊益肾液的生产制作工艺依据“酒为百药之长”和“酒助药力,药助酒性”的原理,选用窖藏陈年“渔阳玉液”为益肾液专用基酒。

  渔阳玉液前身“兴泰德烧锅”于清同治年间始建,并被清政府封为御酒,为当时全国十大宫廷御酒之一。渔阳玉液精选绿色原料基地之优质高粱、玉米、小麦、大麦、豌豆和天然纯净的盘泉水,凝御酒酿造工艺之精髓精心酿制而成,原料纯净天然,品质堪称经典。酒质清澈透明,窖香浓郁,酒体丰满协调,香气幽雅舒适,入口醇和,为“天津市非物质学问遗产”。百年历史累积,谷香、窖香、曲香、水香、传统工艺和有效贮藏一并合成了渔阳玉液的与众不同。

  美狮贵宾会在继承传统工艺的基础上,合理应用现代制剂技术,融“水提”、“酒(醇)溶”、“密封陈化”、“静置沉淀”、“精滤”、“灌封”等为一体,使“乐家老铺沽上药酒工坊”益肾液具有色泽鲜艳、澄清透亮、芳香宜人、入口绵柔的特点。让广大病患者在品味美酒佳酿的同时,尽享祛除病魔的快乐。

优化方剂  补而不滞

  中医认为,肾为一身阴阳之根。由于阴阳相互依存并可互相转化,凡肾虚的病证,必有阴阳皆虚的病理变化。临床表现有肾阴虚证与肾阳虚证的不同,只是由于阴阳虚衰的主次、程度不同而已。益肾液能添精补肾,益气助阳,固精止遗,涩中有通,补中有疏。

  益肾液虽然处方源于五子衍宗丸方剂,但五子用量的比例却不同于五子衍宗丸,再加上科学的制作工艺制成独特的提取药酒,通过处方用药剂量的调整和药物剂型的调整,五子生精养肾的作用在酒的作用下药力更强。方中重用枸杞子、菟丝子补肾益精、扶阳,为主药;辅以覆盆子、五味子固肾涩精,佐以车前子利水泻火,以治尿后余沥不尽。独特的药酒剂型使益肾液起到良好的“生精以养肾”临床效果。

  补益肝肾类的药最宜制成药酒。因为一方面酒具有温通助阳的作用,可提高补益药的药力,另一方面酒可以行药势,能使滋补药补而不滞,最为经典的代表产品即为益肾液。

  撰稿 烨莺

古方益肾液  今日养生宝

  益肾液是天津达仁堂美狮贵宾会的独家产品,其处方源于唐代补肾名方,距今已有1500年历史,有显著的“生精补肾”的作用,精足则肾实,每天30ml,长期服用,延缓衰老,益寿延年。益肾液的独特之处有以下三个方面:

  1.生精养肾,唐代补肾名方——益肾液处方源于唐代补肾名方《五子衍宗丸》,传说是张果老献给唐玄宗的仙方,后被宋、清两朝皇家所用,被称为“三朝宫廷补肾秘方”。

  2.酒助药力,养肾作用更强——益肾液处方中的“五子”( 枸杞子、菟丝子、覆盆子、车前子、五味子)有补肾扶阳的作用,做成药酒,其中的酒具有温通生阳的作用,使药物本身的补肾扶阳作用得到提升,因而养肾作用更强。

  3.提取药酒,药效利用更充分——益肾液不是简单的“浸泡药酒”而是“提取药酒”,一方面中药材经提取浓缩后,有效成分被充分提取,提高了药物本身的疗效;另一方面酒能促进血液循环,使药物中的有效成分更快地运送至全身,因而起效更快。疗效好,起效快,是“乐家老铺沽上药酒工坊”的精品药酒。

追溯千古酒史  探寻佳酿传奇

  酒学问自出现至今,已发展了数千年,具有鲜明的时代烙印。酒的出现,从上到下贯穿人类五千年文明进程;从古至今书写浩瀚如雨的中医药学问;从浅及深体味最富诗意的养生之苑;从远及近讲述中国极具浪漫色彩的酒之奇葩。数千年来,文人墨客饮酒作对,借酒明志,寄托相思之情,留有佳作无数。有“兰陵美酒郁金香”的清冽;有“笑入胡姬酒肆中”的风流;有“劝君更尽一杯酒”的留恋;有“斗酒相逢须醉倒”的哀愁……其意境丰富多彩、源远流长,为中国传统学问增添了一抹浓郁的年代气息。

仪狄酿酒  杜康润色

  据现在所能查阅的文献资料,酒的历史最早可以追溯到夏禹时期。在民间曾流传着两位酒的创始人——仪狄和杜康。仪狄造酒的说法初始于秦汉。《世本》中曾记载:“仪狄始作酒醴,变五味。”还有陶潜的《述酒诗》中序说:“仪狄造酒,杜康润色之。”都说明仪狄是酒的创始人。但不少学者又从宋代高承所著《事物纪原》中找到“少康作秫酒”之说,其中“少康”即指杜康,可见杜康才是酒真正的创始人。然而在众多传说和记载中,很多人似乎更信服于后者的说法。因为据史料记载,历史上确有杜康其人。杜康字仲宇,陕北白水县康家卫人,因无意间发现粮食经储存发酵会散发出芳香气味而闻名,至于是不是将剩饭剩菜倒在树洞里而成为及时开启创造灵感的发明家,这就是后人想象力和挖掘历史能力地体现了。

  后来,杜康发明酒的说法逐渐占了上风,尤其是有曹操“何以解忧,唯有杜康”的名句作为佐证后,更使杜康成为了酒的代名词。

天降甘露  酒曲神说

  关于酒的起源,各种传说异彩纷呈,其中仪狄和杜康是最具争议的两个。然而在众多传说中,还有一些具有神话色彩的,被后人演绎得神乎其神。

  相传酒是由天界的酒曲星君所做,以神授的方式将酿酒方法传给仪狄。酒曲星君,人称酒星,诗仙李白曾有佳句:“天若不爱酒,酒星不在天,地若不爱酒,地应无酒泉。天地既爱酒,爱酒不愧天。”东汉末年,孔融在《与曹操论酒禁书》中也有“天垂酒星之耀,地列酒泉之郡”的词句。此外还有“龙头泻酒邀酒星”、“吾爱李太白,身是酒星魂”、“酒星不照九泉下”等等,无疑都是诗人美好愿望的一种展现,使美狮贵宾会app感悟到饮酒的真趣。此后,世人将这种传说同女娲补天、盘古开天辟地一样流传至今,成为老百姓喜闻乐见的一种故事形式。虽然是古人的一种想象,既没有科学根据,又没有立论之理,但细细品味后,不得不钦佩古人的想象与智慧。

野果落地  猿猴嗜酒

  我国古代有一种非常有意思的驯猴方法,就是在猿猴经常出没的地方放上几坛香浓的美酒,猿猴被酒味吸引而来,先是在跟前踌躇一阵,接着就会小心翼翼地用手指蘸着品尝,最终受不住诱惑,开怀畅饮起来,直至酩酊大醉,乖乖被人驯服。经后人观察,猿猴不但嗜酒,而且会造酒,甚至衍生出“猿猴造酒”的传说。《紫桃轩杂缀·蓬栊夜话》中曾记载:“黄山多猿猱,春夏采杂花果于石洼中,酝酿成酒,香气溢发,闻数百步。”恐怕是猿猴将成熟坠落的野果藏在洞里,时间一长,就“酝酿成酒”了。清代文人李调元也曾在文章中提到过:“琼州多猿……尝于石岩深处得猿酒,盖猿以稻米杂百花所造”,可见这种传说流传的还是比较广泛的。

民族神话  醉人心脾

  汉学问中将酒的起源描述得千姿百态,与此同时,少数民族也在以种种神话传说记述着他们心中酒的来历。克尔柯孜族中的一个部落在迁移过程中发现,马在急行时,人的脚会不自觉地踢打在马镫附近的羊皮袋上,而羊皮袋中的马奶,经过几天踢打,会逐渐散溢出一股清香,喝起来香甜爽口,身上的疲惫和困倦全都消失了。这就是当地经典的马奶酒。

  关于奶酒的起源,还有人说是在元代初期,漠北大动乱,一位妻子边思念征战在外的丈夫,边在家里制作奶制品。在烧酸奶时,锅盖上水珠流到了旁边碗里,散发出特殊的奶香味,清爽、香甜,还有一种飘飘欲仙的感觉。征战回来的将士们喝过之后连声叫好,从此,奶酒便成为蒙古族接待上宾的必备佳酿,每当蒙古族向您敬献哈达和奶酒时,那是对贵客的最高礼仪。

  酒之美,美在“仪狄造酒,杜康润之”的动人色彩;酒之美,美在酒曲星君不吝传授酿酒之道的慷慨;酒之美,美在猿猴嗜酒、机警灵敏的天性;酒之美,美在少数民族将士征战沙场的勇敢。尽管这些传说各有不同,但都表达了人类寄托在酒中的美好愿望,以及酒制作工艺中的点滴之妙。生动地告诉了美狮贵宾会app,酒的出现,经历了漫长的时期,不断传承、不断加工延展至今。透过原始学问的光环,美狮贵宾会app不难感受到,步入人类文明初期的先人们,对酒的出现有着由衷的喜悦之情。

  然而人类对于酒的认识并没有停留在原始的品味和享受中,而是朝着养生、医疗等领域发展,更具体地展现酒在人类文明中发挥的作用,逐渐形成一条完整的酒学问体系。

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